Segunda receta de trufas de navidad poco calóricas, bonitas y con ingredientes asumibles por nuestro organismo. Pero además tan, tan fáciles de hacer y con un resultado tan espectacular que realmente me resultó muy difícil contenerme y no comerme todas las trufitas del tirón antes de a hacer las fotos…
Trufas de chocolate y granada
Ingredientes:
— 2 1/2 tazas de semillas de granada
— 150 gr de chocolate negro, 70% mínimo
— 1 pizca de sal en escamas
Preparación:
— Coloca las perlas de granada en varios moldes
— Derrite el chocolate al baño maría o en el microondas
— Vierte el chocolate derretido en cada uno de los moldes
— Agrega otra capa de perlas de granada
— Puedes hacer otra capa más, a tu gusto
— Espolvorea un poquito de sal
Tips:
— Se trata de hacer una rocas de chocolate y granada así que dales la forma que más te guste
— Si prefieres un sabor un poco más dulce, añade un poco de miel al chocolate derretido
— Un poquito de licor le da un toque más sofisticado
— Puedes presentar las trufas de granada en cápsulas de bombones
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