No sé si es una moda o una evolución natural el caso es que desde hace ya más de un año me gusta la comida japonesa… Supongo que tiene parte de moda porque cada vez hay más restaurantes y opciones para conocerla pero también evolución lógica cuando cambias los hábitos alimenticios y te abres a nuevas experiencias culinarias.
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Y así fue como mi amiga Laura nos propuso asistir al taller de cocina japonesa caliente en Umami Gijón, y las ganas fueron dobles, tanto por el contenido del taller como por conocer ese espacio gastronómico y lúdico tan interesante y apetecible que es Umami.
Gonzalo, guía y profesor, no puede ser más simpático y ameno, el espacio es realmente bonito y acogedor, y cocinar y comer sobre la marcha lo que has hecho con un vinito o una cerveza es una experiencia fantástica y muy, muy divertida… y te puedo asegurar que no pudimos comer todo lo cocinado, y no fue precisamente por ganas¡
EL TALLER EN IMAGENES QUE HABLAN POR SI SÓLAS
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